Klorella inggih punika ajeng-ajengan sane berkualitas tinggi-, hijau, lan bergizi. Nutrisi utamanyane taler nglintangin makudang-kudang ajeng-ajengan utama. Punika akeh madaging protein, kirang madaging lemak, gula, lan kalori, lan akeh madaging vitamin lan mineral. Punika taler madue manfaat khusus kesehatan lan kesejahteraan sane sampun pastika. Punika mawinan, Chlorella inggih punika sumber kesehatan lan kesejahteraan sane berkualitas tinggi-anggen aditif pangan lan suplemen kesehatan.
Protein miwah Asam Amino
Chlorella akeh madaging protein, nanging profil nutrisinyane mabinayan manut ring strain alga, metode budidaya, lan media kultur. Chlorella sugih antuk protein lan madue makudang-kudang asam amino sane jangkep ring rasio sane nampek-standar, jangkep nagingin kebutuhan pertumbuhan manusa lan buron. Punika pinaka sumber protein sel tunggal- sane becik pisan lan prasida kaanggen pinaka suplemen nutrisi ring industri pangan. Yening kaanggen, patut kagabungan sareng metionin, sistin, lan treonin mangda sayan nincapang nilai gizinyane malarapan antuk komplementasi asam amino.
Polisakarida
Polisakarida inggih punika biomakromolekul sané akéh kapanggihin ring membran sel buron, dinding sel entik-entikan, miwah dinding sel mikroba. Ipun wantah silih sinunggil saking petang blok bangunan sane mabuat pisan ring kahuripan. Polisakarida klorella madue kemampuan nincapang aktivitas kekebalan. Sifat unik nutrisi puniki ring Chlorella sampun ngawinang aplikasinyane ring widang kesehatan. Klorella kaekstraksi antuk toya panes, kadeprotein, lan etanol kaendapang mangda ngamolihang glikoprotein mentah. Glikoprotein kasar raris kamurniang antuk kromatografi Sephadex-75. Kabandingang sareng komposisi monosakarida nyihnayang indik glikoprotein klorela utamanyané madaging glukosa, galaktosa, miwah ramnosa, antuk rasio 7,3:1,97:1. Akidik arabinosa, xilosa, miwah manosa taler wenten. Nanging, komposisi monosakarida mabinayan manut ring ekstrak.
Asam Lemak
Fungsi utama lemak inggih punika ngawentuk membran biologis, ngicenin energi, lan mawiguna dados transporter zat larut ring lemak-. Studi epidemiologi sampun nyihnayang yening asupan asam lemak tak jenuh sane akeh mawiguna majeng ring kesehatan. Sane mangkin, asam lemak tak jenuh sane pinih representatif inggih punika asam arakidonat, sane prasida kasintesis saking asam lemak esensial sekadi asam linoleat lan asam linoleat. Punika madue aktivitas fisiologis minakadi nedunang tekanan darah lan lipid, lan nglawan aterosklerosis. Analisis nutrisi pirenoid heterotrofik Chlorella nyihnayang indik asam lemak tak jenuhnyane ngawetuang proporsi sane tegeh 77,24%, antuk panjang rantai sane makonsentrasi pantaraning C16 lan C18. Asam lemak esensial asam linoleat lan -asam linoleat soang-soang ngawetuang 47,17% lan 13,03%, sane langka ring ajeng-ajengan sane lianan. Punika mawinan, unsur nutrisi puniki ring Chlorella ngicenin manfaat kesehatan sane unik. Selanturnyane, kadar lemak Chlorella relatif kirang yening saihang sareng kadar proteinnyane, sane ngawinang cocok dados ajeng-ajengan sane akeh-protein, rendah-lemak.
Kawigunan Lianan
Klorella taler sugih antuk vitamin lan mineral. 20g bubuk Klorella madaging kirang langkung pateh jumlah vitamin lan mineralnyane sareng 1kg sayur biasa.
