Spirulina inggih punika ganggang sane sugih antuk nutrisi- antuk komposisi sane beragam lan kompleks, rumasuk proporsi protein, lemak, karbohidrat, pigmen alami, mineral, vitamin, lan makudang-kudang senyawa sane mawiguna majeng ring angga manusa sane tegeh.
Kandungan proteinnyane kantos 60%, utamanyane kawangun antuk asam amino esensial sekadi isoleusin, leusin, lisin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, lan valin.
Lianan punika, spirulina akeh madue lemak, karbohidrat, klorofil, karotenoid, fikosianin, lan makudang-kudang vitamin minakadi A, B1, B2, B6, B12, lan E; niasin, kreatin, asam gamma-linoleat, kalsium pantotenat, miwah asam folat; taler mineral minakadi kalsium, besi, seng, miwah magnesium.
Spirulina madue profil nutrisi sane sugih lan beragam. Sabilang 100 gram spirulina madaging 50-75 gram protein, 10-30 gram karbohidrat, 2-6 gram lemak, 0,5-1,5 gram serat, klorofil 800-1200 miligram, karotenoid 200-600, lan000. miligram sane madaging fikosianin.
Mineral sane wenten inggih punika 25-200 miligram kalsium, 15-200 miligram besi, 3-10 miligram seng, 200-600 miligram magnesium, 2-4 mikrogram germanium, lan 5-20 mikrogram selenium.
Ring sajeroning vitamin, spirulina madaging 100-200 mg beta-karoten, 100-300 ug vitamin B1, 3-10 ug vitamin B2, 100-300 ug vitamin B6, 1-3 ug vitamin B12, 10-80 ug vitamin B12, 10-80 ug vitamin C mg3. niasin, 50-100 ug asam folat, miwah 0,5-1,5 mg asam pantotenat.
Tiosan ring punika, spirulina madaging 0,5-1,6 g asam gamma-linoleat, 2-6 g polisakarida spirulina, 0,2-1 g asam dokosaheksaenoat, 100.000-375.000 unit aktivitas superoksida dismutase00,000. aktivitas koenzim Q10 sane wenten.
